冬瓜是一种含水量高而脂肪蛋白质很低，含糖少、产能低的蔬菜，所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。冬瓜还有利尿、清热、降脾胃之火，减少食欲，因而能帮助人们减肥。

种植前景：冬瓜产量高，一般亩产5000公斤以上，高产的时候甚至可达10000公斤以上。此外，黑皮冬瓜的生物长势很强、适应能力高，在我国大部分地区均可种植。目前，市场上迷你小冬瓜很受欢迎，同时也是种植户喜爱的品种，这种迷你小冬瓜生育期短、早熟、抗旱耐热，在运输、储藏、销售等方面与大冬瓜相比都具有优势，而且种植效益相对较高，广东地区有不少农业合作社种植这种品种。